Автоматизация учета и планирования питания в медицинском учреждении

Больница имеет в своем составе стационар на 640 коек и консультативную поликлинику на 550 посещений в смену, функционирует 4 лечебно-диагностических центра 9 отделений терапевтического профиля и 9 отделений, осуществляющих хирургическую деятельность. При этом ожоговое отделение и отделение гематологии и химиотерапии являются единственными в республике. Ежегодно через лечебное учреждение проходит более 100 тысяч пациентов, специализированную стационарную помощь получают более 16 тысяч человек.

На базе больницы организовано 4-х разовое питание пациентов. Блюда готовятся централизованно на пищеблоке для всех отделений, а затем доставляется в каждое отделение. В буфетной (раздаточной) каждого отделения проводится выдача рациона пациентам.

Планирование и учет питания ранее велся вручную.

Врач-диетолог БУ «Республиканская клиническая больница» г. Чебоксары.

Кратко опишем процесс организации питания в больнице.

Как говорилось ранее, установлен 4-х разовый режим питания, а для некоторых групп пациентов 5-6 и даже 8 разовый режим питания.

  • Пропись лечебного питания для пациентов в условиях стационара производится врачом в историю болезни или лист назначений. (Сегодня согласно приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 5 августа 2003 года N330 действуют пять основных вариантов стандартных диет. Все они значительно различаются как по химическому составу, так и по способам приготовления пищи, ее количеству и спискам допустимых и запрещенных к употреблению продуктов. )
  • Палатная медсестра, проверяя листы назначений, ежедневно составляет порционное требование (порционник), в котором она указывает, какое количество каких диет (столов) необходимо для данного отделения.

    Порционник (палатный):
    Ф.И.О. пациентаДиета №Режим
    Палата № 1  
    1. Иванов А.Я. 5 Постельный
    2. Петров К.В. 10 п/постельный    
    3. Ванин В.В. 8 Общий
    Всего: 3

     

    Порционник составляется ежедневно, суммируется старшей медсестрой и передается на пищеблок.

  • На основании данных, передаваемых отделениями на пищеблок, медицинская сестра диетическая формирует "Сводные сведения по наличию больных, состоящих на питании".

    pitanie 1
  • Медицинская сестра диетическая на основании сводных данных  и меню на день рассчитывает необходимое количество сырья. И заполняет форму 44-МЗ «Меню-раскладка».

    pitanie 2
  • Заведующий производством на основании данных «Меню-раскладки», заполняет «Требование на выдачу продуктов со склада» и «Раздаточную ведомость в отделения».

Подсчеты и заполнение форм делались вручную. На заполнение Меню-раскладки у  медицинской сестры диетической уходило по 6 часов и более, благо дело все это производилось накануне. И не дай бог, на каком-нибудь этапе со второго по третий сделали ошибку (человеческий фактор), то все приходилось пересчитывать. Просто адский труд. Молодежь на должности медицинской сестры диетической не задерживалась.

После долгих поисков программы для автоматизации питания в больнице, было принято решение разработать совместно с партнером 1С продукт, удовлетворяющий нашим нуждам.

Программа была разработана на базе платформы 1С Предприятие 8.3 и с 1 января 2016 года учет питания в больнице ведется в ней.

В итоге мы автоматизировали работу:

  1. Врача-диетолога (введен функционал разработки семи, десяти и четырнадцатидневного меню, где проводится Расчет пищевой ценности; расчет стоимости койко-дня согласно плановых цен; расчет состава продуктов с указанием отклонения от норм потребления);
  2. Медицинской сестры диетической (автоматизация Выписки питания, формирование ежедневной и сводной отчетности, согласно Приказа Минздрава № 330 от 05.08.2003 года;)

В программе формируется мониторинг фактического выполнения норм лечебного питания.

В итоге 30 минут от ввода порционников до вывода меню-раскладок и раздаточных ведомостей!!!

И медицинская сестра диетическая занимается своими непосредственными обязанностями (контроль за качеством), а не выполняет роль счетной машины.

На данный момент занимаемся автоматизацией работы Главного врача-диетолога, для проведения мониторинга по всем учреждениям региона и контролем соблюдения норм питания по региону.

Дата внедрения:  30 августа 2015
Клиент:  БУ «Республиканская клиническая больница»
Населенный пункт:  Чебоксары
Внедренный продукт:  
Версия:  8.3, сетевая
Сертификация: Совместимо! Система программ 1С:Предприятие 
Отрасль:  Автоматизация фирм-франчайзи
Общее число автоматизированных рабочих мест: 

Есть вопросы? 

Звоните нам или закажите звонок, наши специалисты проконсультируют вас по всем вопросам!

Полный спектр услуг
по автоматизации управления
на базе программных продуктов «1С».

© АПИС 2019.

  • Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • г. Чебоксары, пр. Максима Горького, д. 10, пом. 9.

Оставить заявку

Перетащите файлы сюда Обзор
Вы можете загрузить только 1 файл формата doc, docx, txt, rtf, размером до 3 МБ.

Заказать звонок

Оставьте нам свои контактные данные и мы свяжемся с вами в ближайшее время!